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2012年8月 4日 (土)

『コンパクト台所術』

金子由紀子 著



よくある、「狭くても、こんな収納の工夫で有効活用術

とは、全く 違います。

キッチンスペースだけでなく、

台所作業全般がコンパクト。

言い換えれば、

子持ちで、仕事を持ち、核家族で、

いかに、チャッチャッ っと 適度な食事 を家族に与えられるか。

・・・そんな生活を教えてくれました。




質の良い食材と調味料

・・・ワタシの場合、大地を守る会 が陰から応援してくれます



家族に手伝ってもらう。そのためには、子供だけでなく、夫も「褒めて伸ばす」

・・・ワタシの場合、これはムリ 逆に気持ち悪がられちゃう



調理家電や道具が増え、楽になったかというと、やることが多くなり、アップアップ。

・・・ホントにそう思います。煮るだけ。焼くだけ。切るだけ。で、美味しい食事が一番からだにイイのかもしれません。






台所仕事は、好きではありません。

一番苦手なのが、「何を作る」

夕方になり、どっとトドのようにへたり込んでいるワタシに近寄ってくる、ソフランのやさしい励ましで、「やるかぁ」となる、毎日です。

すこ~し、勇気が湧いてきた一冊です。




立川市図書館からのカリモノ



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